¿Qué es una dieta baja en potasio?
Preguntado por: Jaime Jaramillo | Última actualización: 3 de enero de 2026Puntuación: 4.9/5 (1 valoraciones)
Una dieta baja en potasio se centra en frutas (manzana, uvas, fresas), verduras (pepino, lechuga, cebolla, apio), proteínas magras (pollo, pescado) y granos refinados (arroz, pasta), mientras se evitan alimentos ricos como plátanos, aguacates, patatas, tomates, lácteos en exceso, sustitutos de la sal y alimentos procesados, limitando las cantidades y usando técnicas como la doble cocción para reducir el potasio de algunos vegetales. Es crucial consultar a un dietista para un plan personalizado, especialmente si se padece insuficiencia renal.
¿Qué comer en una dieta baja en potasio?
Espinacas, alcachofas, legumbres, gaspacho, algas, champiñones, remolacha. Cereales maíz, trigo y miel, galletas maría, croissant no envasado, arroz, cucús, pasta, pan, pan molde, lasañas, pizza congelada. Maíz mazorca, canelones de carne. Integrales, salvado, muesli, allbran keloggs, eko soluble.
¿Qué se puede comer durante una dieta baja en potasio?
Consuma alimentos con menos potasio. Estos alimentos bajos en potasio incluyen: frutas como manzanas y puré de manzana, piña, uvas, cerezas, fresas, sandía, melón verde, arándanos y frambuesas. Pepinos, espárragos, zanahorias, coliflor, guisantes, calabaza y calabacín.
¿Qué dieta para bajar el potasio?
Una dieta para bajar el potasio se enfoca en limitar alimentos ricos en potasio (plátanos, tomates, patatas, aguacates, frutos secos, espinacas, naranjas) y priorizar opciones bajas como manzanas, peras, piña, arroz y pollo, usando técnicas como el remojo y doble cocción para verduras, evitando sustitutos de la sal y consultando siempre a un médico o dietista.
¿Qué puedo comer para que no me suba el potasio?
Entre las frutas que el doctor Manel Vera señala como ideales para reducir los niveles de potasio en la sangre están las manzanas, las peras o los melocotones. Otras opciones son las fresas, los arándanos, las frambuesas o las moras.
El Potasio y la dieta para el riñón
¿Qué no se debe comer cuando se tiene el potasio alto?
Si tienes el potasio alto, debes limitar o prohibir alimentos ricos en potasio como plátanos, aguacates, melón, frutos secos, pasas, tomate, espinacas, acelgas, patatas, lácteos y sustitutos de la sal (que a menudo contienen potasio). También evita cereales integrales, chocolate, caldos concentrados y limita las carnes, pescados y alcohol, prefiriendo técnicas de cocción como el remojo y la doble cocción para reducir el potasio en verduras.
¿Cómo puedo reducir mis niveles de potasio rápidamente?
Tome diuréticos o quelantes de potasio según las indicaciones de su médico . Los diuréticos ayudan a eliminar el exceso de potasio del cuerpo. Actúan estimulando la producción de orina en los riñones. El potasio se elimina normalmente a través de la orina.
¿Qué baja el potasio rápidamente?
Para bajar el potasio inmediatamente en una situación de emergencia, se requiere atención médica con fármacos como glucosa e insulina IV o resinas de intercambio. A nivel dietético, para reducirlo en alimentos, se recomienda el remojo prolongado (horas) y doble cocción de verduras (desechando el agua), pelar bien y cortar en trozos pequeños, y elegir frutas como manzanas o peras, pero estas medidas son para control a largo plazo, no una emergencia.
¿Beber mucha agua puede reducir el potasio?
Beber demasiada agua puede diluir la cantidad de sodio y potasio en el cuerpo , también llamados electrolitos. Un desequilibrio de estos minerales esenciales puede provocar confusión, desorientación, náuseas y vómitos.
¿Qué desayunos son bajos en potasio?
Un desayuno bajo en potasio se centra en pan blanco, arroz, pasta, frutas como manzana, pera, piña (frescas o enlatadas), y proteínas magras como claras de huevo, combinados con lácteos bajos en grasa y grasas saludables, evitando alimentos integrales, legumbres y muchas frutas como plátano y cítricos, optando por versiones bajas en potasio para empezar el día con energía sin excederse en este mineral.
¿Qué fruta te baja el potasio?
Sí, algunas frutas tienen bajo contenido en potasio y pueden ser consumidas en una dieta controlada. Ejemplos incluyen manzana, pera, uvas, fresas y piña.
¿Qué fruta es buena para bajar el potasio alto?
Las frutas más recomendadas por su bajo contenido en potasio son la manzana, pera o sandia, pudiéndose consumir de forma ocasional mandarina, piña en su jugo o natural, y arándanos.
¿Qué beber para bajar el potasio?
Jugo verde con piña. Para quienes buscan remedios caseros para bajar el potasio alto, puede que este jugo les interese. La piña, apio y pepino tienen contenido moderado de potasio y propiedades diuréticas que pueden ayudar a controlar los niveles de ese mineral en sangre.
¿Cómo puedo reducir el potasio en las papas?
Para reducir el potasio de las patatas, debes pelarlas, trocearlas finamente y cocerlas dos veces (doble cocción) en abundante agua sin sal, desechando siempre el agua de cocción, o remojarlas durante varias horas (incluso 12-24h), cambiando el agua frecuentemente, ya que el potasio es hidrosoluble y se disuelve en el líquido, aunque el remojo en crudo es menos efectivo que la doble cocción.
¿Qué causa la subida del potasio en la sangre?
El potasio alto (hiperpotasemia) es causado principalmente por problemas en los riñones que no eliminan el exceso de potasio, pero también por medicamentos, diabetes no controlada, insuficiencia cardíaca o hepática, y un consumo excesivo de suplementos o sustitutos de sal; y aunque a menudo no presenta síntomas, puede causar debilidad muscular, hormigueo, náuseas, y, en casos graves, problemas cardíacos peligrosos como arritmias o un paro cardíaco.
¿Qué alimentos son pobres en potasio?
Para una dieta baja en potasio, enfócate en frutas como manzanas, arándanos, uvas y piña; verduras como lechuga, pepino, cebolla, pimientos verdes y calabacín; y cereales como arroz y pasta blancos, mientras evitas sustitutos de la sal con cloruro de potasio y limitas lácteos y alimentos integrales. Puedes reducir el potasio de algunos alimentos sumergiéndolos en agua antes de cocinarlos y desechando los líquidos de cocción o conservas.
¿Cómo bajar el potasio rápido y fácilmente?
Para bajar el potasio inmediatamente en una situación de emergencia, se requiere atención médica con fármacos como glucosa e insulina IV o resinas de intercambio. A nivel dietético, para reducirlo en alimentos, se recomienda el remojo prolongado (horas) y doble cocción de verduras (desechando el agua), pelar bien y cortar en trozos pequeños, y elegir frutas como manzanas o peras, pero estas medidas son para control a largo plazo, no una emergencia.
¿Los huevos son malos para el potasio?
Los huevos y la enfermedad del riñón
Los huevos tienen bajo contenido de sodio y potasio, lo cual puede ser de ayuda.
¿Es bueno caminar para bajar el potasio?
Sí, caminar es bueno para la salud general y puede ayudar indirectamente a regular el potasio al mejorar la circulación y la función renal, pero el ejercicio moderado como caminar en realidad aumenta temporalmente el potasio en sangre; el control principal se logra con una dieta baja en potasio (evitando alimentos como aguacates, patatas, plátanos) y, si es necesario, con medicamentos recetados por un médico, especialmente si hay problemas renales.
¿Qué baja el potasio rápido?
Para bajar el potasio inmediatamente en una situación de emergencia, se requiere atención médica con fármacos como glucosa e insulina IV o resinas de intercambio. A nivel dietético, para reducirlo en alimentos, se recomienda el remojo prolongado (horas) y doble cocción de verduras (desechando el agua), pelar bien y cortar en trozos pequeños, y elegir frutas como manzanas o peras, pero estas medidas son para control a largo plazo, no una emergencia.
¿Qué debo comer si tengo el potasio muy alto?
Tomar alimentos con bajo contenido en potasio como el arroz blanco, la piña o frutos rojos, que además son diuréticos. Tener cuidado con lo que se bebe. Es fundamental beber agua para estar bien hidratado y así eliminar el potasio por la orina.
¿Qué carnes son bajas en potasio?
Las carnes con menos potasio incluyen pollo, pavo, pescado blanco (bacalao, lenguado), y clara de huevo, mientras que las carnes rojas (ternera, cerdo) y el cordero también son opciones aceptables en porciones controladas, pero hay que evitar embutidos y procesados por su alto contenido de sodio y fósforo. Para una dieta renal, el pollo y pavo son buenas carnes blancas, y el pescado blanco es una alternativa excelente, pero siempre vigilando las cantidades.
¿Qué verduras son bajas en potasio y fósforo?
Para reducir potasio y fósforo, elige verduras como lechuga, pepino, zanahoria, apio, cebolla, pimientos, berenjena y calabacín (calabacitas/zucchini), y coliflor/repollo/brócoli en porciones controladas, cocinando al vapor o hirviendo y desechando el agua; evita tubérculos (papas), tomates, aguacates, espinacas y legumbres secas, ya que son altos en potasio y/o fósforo.
¿Cómo pasar de Cúcuta a San Antonio del Táchira?
¿Cuándo hay que cocinar la carne que se descongela?