¿Qué es el pH y dónde lo encontramos?
Preguntado por: Ing. Antonio Amador | Última actualización: 24 de febrero de 2026Puntuación: 4.8/5 (74 valoraciones)
El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una sustancia en una escala de 0 a 14, donde 7 es neutro, menos de 7 es ácido y más de 7 es alcalino, indicando la concentración de iones de hidrógeno (H+). Lo encontramos en todas partes: en el cuerpo humano (sangre, saliva, piel, estómago), el agua, el suelo (clave para plantas), productos de limpieza y alimentos, siendo vital para la vida y procesos biológicos.
¿Qué es el pH y para qué sirve?
Se trata de un valor utilizado con el objetivo de medir la alcalinidad (base) o acidez de una determinada sustancia, indicando el porcentaje de hidrógeno que encontramos en ella, midiendo la cantidad de iones ácidos (H+).
¿Cuál es el pH normal del cuerpo humano?
El pH en el cuerpo humano no es uniforme, como ya hemos dicho. Por ejemplo, el pH de la sangre se mantiene estrechamente regulado entre 7.35 y 7.45, lo que es ligeramente alcalino. Una variación pequeña, aunque parece insignificante, puede tener efectos severos en la salud.
¿Dónde encontramos el pH en la vida cotidiana?
El pH es crucial en la industria alimentaria para controlar el sabor, la textura y la conservación de los productos. Por ejemplo, el pH del yogur debe ser controlado para asegurar su sabor y vida útil.
¿Cómo puedo saber el pH de mi cuerpo?
Para medir el pH del cuerpo, se usan principalmente muestras de orina y saliva con tiras reactivas o medidores digitales, siendo la orina matutina la más fiable para fluidos internos, mientras que la sangre solo se mide con un análisis clínico especializado (gasometría arterial) en un hospital. Se sumerge la tira en la muestra, se compara el color con una escala y se busca un rango ideal (ej. 6.5-7.5 para orina, 5.6-7.9 para saliva), repitiendo el proceso varios días para promediar.
What is pH?
¿Cómo podemos medir el pH del cuerpo en forma casera?
Puedes medir el pH del cuerpo de forma casera utilizando tiras reactivas de pH en saliva u orina o creando un indicador de pH natural con col lombarda. Para un resultado más fiable, se recomienda usar tiras reactivas, tomando las muestras de saliva después de no haber comido ni bebido durante al menos 30 minutos, o de la primera orina de la mañana.
¿Qué síntomas tiene el pH alto?
Los síntomas son irritación, sacudidas o calambres musculares, o incluso espasmos musculares. El diagnóstico de alcalosis se basa en los resultados de los análisis de sangre. La alcalosis metabólica se trata corrigiendo la causa y reponiendo agua y sales minerales como sodio y potasio (electrolitos).
¿Cómo puedo regular el pH de mi cuerpo?
El pH en el cuerpo humano se regula mediante tres sistemas principales: los sistemas tampón (buffers) que actúan al instante (como el bicarbonato en la sangre), el sistema respiratorio que controla el CO₂ (rápido) y los riñones que excretan ácidos o bases (más lento, pero clave para el equilibrio a largo plazo). Estos mecanismos, junto con una dieta equilibrada rica en frutas y verduras, mantienen la sangre en un rango estrecho (7.35-7.45), crucial para la vida.
¿Cómo puedo identificar el pH de mi cuerpo?
La medición del pH de una sustancia se puede hacer por dos métodos, el colorimétrico o el potenciométrico. El colorimétrico es más sencillo y utiliza sustancias llamadas indicadores de pH que se pueden encontrar en diferentes presentaciones con propiedades particulares para medir rangos de pH específicos.
¿Por qué el PH tiene gran importancia en nuestra vida?
Los organismos vivos solo pueden sobrevivir en un rango estrecho de variación de pH . ii El pH del suelo es importante para el crecimiento de las plantas. Estas requieren un rango de pH específico para un crecimiento saludable. iii El pH en nuestro sistema digestivo: Nuestro estómago produce ácido clorhídrico que facilita la digestión de los alimentos.
¿Qué es mejor, tener el pH alto o bajo?
El químico Linus Pauling, ganador de dos premios Nobel, afirmaba que mantener el cuerpo con un pH alcalino es clave para disfrutar de una buena salud. Las células del cuerpo necesitan un pH ligeramente alcalino (entre 7 y 7,4) para funcionar adecuadamente.
¿Cuál es el pH del jugo de limón?
El pH del jugo de limón es altamente ácido, generalmente entre 2.0 y 3.0, debido a su alto contenido de ácido cítrico, lo que lo hace entre 10,000 y 100,000 veces más ácido que el agua (pH 7). Esta acidez es importante para su sabor y uso culinario, aunque al diluirlo en agua para hacer agua de limón, su pH aumenta y puede tener efectos que algunas personas consideran alcalinizantes en el cuerpo, pero el jugo puro es definitivamente ácido.
¿Cuáles son 20 alimentos alcalinos?
Lista de alimentos alcalinizantes
- Brócoli y espinacas.
- Remolacha, ajo y apio.
- Garbanzos y lentejas.
- Frutos secos (avellanas, castañas, pasas…)
- Judías.
- Fruta (sobre todo peras, papaya, dátiles, aguacates…)
- Tofu.
- Té verde.
¿Dónde se encuentra el pH en el cuerpo humano?
El centro de la escala de pH lo ocupa el valor denominado neutro, es decir, 7,0. Si el pH se encuentra entre 7,35 y 7,45, la sangre es ligeramente básica. Por lo general, el organismo mantiene el pH de la sangre próximo a 7,40.
¿Qué alimentos tienen un pH alto?
Aquí te dejo una lista de algunos alimentos alcalinos y su nivel de pH:
- Alga Kale: pH 9-10.
- Espinacas: pH 9.
- Brócoli: pH 8.5.
- Col rizada: pH 8.
- Pepino: pH 7.5.
- Aguacate: pH 7.5.
- Jengibre: pH 7-8.
- Ajo: pH 8-8.5.
¿Cuál es el pH ideal del agua para beber?
El pH ideal para el agua potable generalmente se encuentra en un rango de 6.5 a 8.5, aunque algunas fuentes extienden el rango aceptable hasta 9.5; este equilibrio asegura que el agua no sea ni demasiado ácida (corrosiva, puede filtrar metales) ni demasiado alcalina (afecta sabor, puede causar problemas con tuberías), manteniéndose segura y agradable para el consumo humano, con un punto neutro de 7.0 siendo el ideal teórico para agua pura.
¿Cómo saber el pH de tu cuerpo?
Para medir el pH del cuerpo, se usan principalmente muestras de orina y saliva con tiras reactivas o medidores digitales, siendo la orina matutina la más fiable para fluidos internos, mientras que la sangre solo se mide con un análisis clínico especializado (gasometría arterial) en un hospital. Se sumerge la tira en la muestra, se compara el color con una escala y se busca un rango ideal (ej. 6.5-7.5 para orina, 5.6-7.9 para saliva), repitiendo el proceso varios días para promediar.
¿Cómo saco mi pH?
Para saber tu pH, puedes usar tiras reactivas (papel tornasol) en tu piel, saliva u orina, o un pH-metro para mayor precisión, comparando los colores con una escala; o hacer un indicador casero con col lombarda para una idea aproximada de sustancias, siendo el análisis de sangre (gasometría arterial) el método más exacto para el pH sanguíneo, según el contexto.
¿Cómo medir el pH de manera casera?
Solo tienes que preparar una cacerola con dos tazas de agua destilada y cocinar en ella durante 5 minutos a fuego lento una taza de col roja cortada en trozos. Deja reposar durante media hora y cuela. El líquido resultante, de color azulado o púrpura, tendrá un PH neutro de 7.
¿Cómo saber si se me altera el pH?
SÍNTOMAS DE UN DESEQUILIBRIO EN EL PH
Picazón, ardor o irritación. Aumento en la cantidad de flujo o cambios en su color. Molestias durante las relaciones sexuales o al orinar.
¿Qué comer para bajar el pH del cuerpo?
Alimentos como el brócoli, el apio, el pepino, el jengibre o las algas regulan el ph y las hormonas. Mención especial al limón que tiene un alto poder alcalinizante, aún siendo una fruta ácida.
¿Cómo saber si mi cuerpo está muy ácido?
Un "cuerpo ácido" (acidosis) se manifiesta con síntomas como fatiga, confusión, respiración agitada y profunda, náuseas, vómitos, y en casos graves, shock o coma, ya que el cuerpo intenta compensar el exceso de ácido con signos como palpitaciones o irritabilidad, afectando también huesos, músculos y la piel. Los síntomas varían según el tipo (respiratoria, metabólica, láctica) y la causa subyacente, pero la debilidad, letargo y dificultad para respirar son comunes.
¿Cómo me doy cuenta si tengo el pH alto?
Si tu piel tiene una textura naturalmente suave y no presenta zonas secas o grasas, probablemente tengas un pH ideal y equilibrado. Si tu piel tiene una textura áspera y seca que no puedes hidratar hagas lo que hagas, probablemente tengas un nivel de pH alto y alcalino.
¿Qué enfermedades alteran el pH?
Trastornos neuromusculares, como miastenia gravis, esclerosis lateral amiotrófica o distrofia muscular. Uso excesivo de fármacos sedantes, que disminuyen la respiración. Enfermedad pulmonar aguda, como neumonía grave o síndrome agudo de dificultad respiratoria asociado con enfermedades médicas graves.
¿Es peor un pH alto o bajo?
Un pH demasiado bajo puede hacer que el cloro se evapore rápidamente y reducir su capacidad para desinfectar el agua. Por otro lado, un pH demasiado alto puede reducir la capacidad del cloro para desinfectar el agua, lo que puede aumentar el riesgo de infecciones.
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