¿Qué le pasa a mi cuerpo si cambio el azúcar por edulcorante?
Preguntado por: Naia Piña | Última actualización: 27 de febrero de 2026Puntuación: 5/5 (37 valoraciones)
Cambiar azúcar por edulcorantes puede reducir calorías y glucosa en sangre a corto plazo, ayudando a controlar el peso y la diabetes, pero su uso a largo plazo tiene efectos mixtos: la OMS desaconseja su uso para adelgazar, sugiriendo posibles riesgos para el peso, diabetes tipo 2 y salud cardiovascular, aunque estudios recientes afirman que son seguros para el cáncer y la microbiota. Los edulcorantes no aportan nutrientes y pueden alterar la microbiota intestinal, generando inflamación, gases, antojos o mayor apetito, y aunque no son inocuos, el exceso de azúcar también es perjudicial.
¿Qué pasa si consumo edulcorante en vez de azúcar?
Las agencias de salud han aclarado que los sustitutos del azúcar no causan problemas de salud graves. Tampoco están asociados a un mayor riesgo de cáncer en las personas. Los estudios que datan de la década de 1970 relacionaron la sacarina, un edulcorante artificial, con el cáncer de vejiga en ratas.
¿Qué pasa si cambio azúcar por edulcorante?
La sustitución total de los azúcares añadidos por edulcorantes en bebidas de zumos/frutas produce una gran reducción en la energía. Cuando esto sucede en los refrescos, la energía llega a ser cero.
¿Qué pasa si tomo edulcorante todos los días?
Los resultados de la revisión también sugieren que puede haber posibles efectos indeseables de su uso a largo plazo, como un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos. "La sustitución de azúcares libres por edulcorantes no ayuda a controlar el peso a largo plazo.
¿Qué efectos negativos tienen los edulcorantes?
Los edulcorantes artificiales, aunque populares para reducir calorías, pueden tener efectos secundarios como alteraciones en la microbiota intestinal (causando inflamación, gases), riesgo aumentado de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares, desregulación del apetito y, en algunos casos (como eritritol), mayor riesgo de coágulos o eventos cardiovasculares; la OMS desaconseja su uso a largo plazo para controlar peso, recomendando moderación o limitación, ya que afectan el metabolismo y la salud a largo plazo.
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¿Qué es más dañino, azúcar o edulcorantes?
En las personas que usan endulzantes alternativos al azúcar no habían aumentado el riesgo de cáncer y, a pesar de la conclusión del estudio, todo apunta a que los sustitutos del azúcar son mucho menos dañinos que el azúcar.
¿Cuál es el mejor sustituto del azúcar?
Tanto la stevia como el fruto del monje son derivados naturales de plantas y algunas personas consideran que su sabor es muy similar al del azúcar común. La FDA afirma que estos edulcorantes se consideran generalmente seguros, lo que significa que su uso es seguro para el fin previsto.
¿Cuál es el edulcorante más sano?
El edulcorante más sano suele considerarse la Stevia por ser natural, no calórico y no afectar la glucosa, seguida de cerca por alcoholes de azúcar como el Xilitol y el Eritritol, que son buenas opciones bajas en calorías, especialmente para diabéticos, aunque la mejor elección depende de las necesidades individuales y el uso, siendo las frutas frescas la opción más natural.
¿Cómo desintoxicar tu cuerpo de edulcorantes artificiales?
Cambios en la dieta y el estilo de vida: aumentar el consumo de agua, optar por alimentos orgánicos y limpios, es decir, sin refinar y sin aditivos químicos, como edulcorantes artificiales. Jugos: mezclas depurativas con col rizada, brócoli, espárragos, apio, remolacha, zanahoria, etc.
¿Qué cantidad de edulcorante se puede tomar al día?
La autoridad europea ha fijado la cantidad máxima de sacarina que una persona puede consumir al día en "9 miligramos por kilogramo de peso corporal", lo que supone 4 miligramos más que el límite anteriormente marcado.
¿Está bien sustituir el azúcar por edulcorante?
¿Son seguros los edulcorantes? En Gran Bretaña, todos los edulcorantes se someten a una rigurosa evaluación de seguridad antes de su uso en alimentos y bebidas. Todos los edulcorantes aprobados se consideran una alternativa segura y aceptable al azúcar .
¿Qué es lo más sano para endulzar?
Lo más sano para endulzar son las frutas enteras (dátiles, pasas) y endulzantes naturales de origen vegetal como la estevia y el eritritol, que no aportan calorías y no elevan la glucosa, ideal para diabéticos. Opciones naturales como la miel, sirope de arce o azúcar de coco son mejores que el azúcar refinado, pero deben consumirse con moderación por sus calorías y contenido de azúcar, aunque aportan algunos minerales.
¿Qué pasa si dejo el azúcar de un momento a otro?
El azúcar puede tener efectos adictivos en el cerebro, y dejarlo abruptamente puede provocar síntomas de abstinencia como dolores de cabeza, fatiga, irritabilidad y antojos intensos de azúcar. Reducir gradualmente el consumo permite que el cuerpo y el cerebro se adapten de manera más suave a la disminución de azúcar.
¿Es el azúcar peor que los edulcorantes?
O mejor aún: sin azúcar añadido. Esa es la mejor opción. "En realidad, tanto el azúcar como los edulcorantes artificiales son un problema para la salud", afirma la Dra. Melissa Young, especialista en medicina funcional. "Pero si comparamos qué es peor, los edulcorantes artificiales son mucho peores que el azúcar ".
¿Qué engorda más, el edulcorante o el azúcar?
Ambas son alternativas que utilizamos para dar sabor dulce a infusiones o platos diversos, y mientras que el azúcar aporta 4 Kcal por gramo, los edulcorantes suelen aportar entre 0 y 2 kcal por gramo, siendo por ello una opción mucho más ligera.
¿Qué recomienda la OMS para endulzar?
Por ejemplo, aclaran que los edulcorantes a los que se aplica la recomendación de la OMS son el acesulfamo K, el aspartamo, la sacarina, la sucralosa, la estevia y los derivados de la stevia.
¿Qué problemas de salud pueden generar los edulcorantes?
Afirma que el uso prolongado de edulcorantes artificiales no es eficaz y podría entrañar riesgos para la salud. En concreto, el informe sugiere que su uso continuado no es útil para reducir la grasa corporal y podría aumentar el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
¿Se puede perder peso eliminando los edulcorantes artificiales?
Por ejemplo, una investigación publicada en 2021 reveló que consumir bebidas endulzadas con sucralosa, un edulcorante artificial, provocaba que las mujeres y las personas con obesidad consumieran mayores cantidades de comida en su siguiente comida. Esto sin duda dificultaría el intento de quienes intentan bajar de peso.
¿Cuál es la forma más rápida de eliminar el azúcar del cuerpo?
Beber más agua
Beber agua y mantenerse hidratado es importante para controlar el azúcar en la sangre, también conocido como glucosa. "El agua ayuda a los riñones a filtrar el exceso de azúcar a través de la orina", dice Khan. "Por lo tanto, cuanto más hidratado estés, mayor será tu producción de orina, lo que elimina el azúcar del cuerpo".
¿Qué edulcorantes hay que evitar?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) desaconseja el uso a largo plazo de edulcorantes como aspartamo, acesulfamo K, sacarina, sucralosa, advantamo, neotamo, ciclamatos, estevia y sus derivados, no porque sean estrictamente prohibidos, sino por falta de evidencia de beneficios a largo plazo para la pérdida de peso y posibles riesgos para la salud, como el aspartamo que es "posiblemente cancerígeno" y otros que afectan la microbiota intestinal o están vinculados a problemas cardiovasculares. Se recomienda reducir la dulzura generalizada de la dieta en lugar de depender de sustitutos.
¿Qué es más malo, el azúcar o el edulcorante?
Ni el azúcar ni los edulcorantes son ideales; el azúcar es peor en exceso por sus calorías y picos de glucosa, pero los edulcorantes no son una solución perfecta y la OMS desaconseja su uso a largo plazo para controlar peso, recomendando reducir el dulzor en general y optar por agua, siendo los edulcorantes una ayuda temporal mejor que el azúcar en casos como la diabetes, pero no la solución final.
¿Qué puedo usar para sustituir el azúcar en una receta?
* Miel, agave, jarabe de arce, melaza, turbinado ... elija el que prefiera; todos son azúcares y tienen cantidades calóricas similares (si no exactamente iguales). Tampoco me refiero a azúcares para hornear a base de edulcorantes artificiales como la sucralosa (p. ej., Splenda), el aspartamo y la sacarina.
¿Cuál es el endulzante menos dañino?
El endulzante menos dañino, considerado el más saludable y natural, es la Estevia, ya que no aporta calorías y no afecta los niveles de azúcar en sangre, seguida por polioles naturales como el Xilitol y el Eritritol, y opciones como el jarabe de Yacón o el azúcar de coco, que son mejores que el azúcar refinado pero deben usarse con moderación.
¿Cuál es la forma más natural de azúcar?
La fructosa, la glucosa y la sacarosa se encuentran de forma natural en las frutas y algunas verduras, mientras que la lactosa se encuentra en los lácteos y la maltosa en los granos en germinación. La fructosa y la glucosa también se encuentran de forma natural en la miel, así como en el azúcar de mesa común.
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